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野菜ときのこたっぷりクリームシチュー

今までが暖かかったのか急に寒くなりましたね(^^ゞ
天気予報では例年通りの気温った言っていたけど
今までが暖かかったからか寒さを余計に感じます

こんな日にはやっぱり温かい物が食べたい!
しばらく作っていなかったクリームシチュを
作ることにしました♪

実は・・・
先日、母と買い物に行ったときにホームセンターで
圧力鍋が安かったのよねぇ~
某有名メーカーの物ではないが一応IH対応
(ちなみに我が家はガスコンロです (^^ゞ  )

前から欲しかったんだけど独り暮らしなのに
これ以上鍋を増やすのもなぁ~
でもこれがあると魚の煮つけや豚の角煮が短時間で美味しく出来るよなぁ~
などと見ていると横から天の声(実は母ですが・・・)
「欲しかったら買ってあげるよ」
親子ですので遠慮なんてしません!
甘えることにしました!!!!

その鍋を使って今日、初めて料理を作ってみました

2010-12-07.jpg

材料はじゃがいも・人参・玉ねぎの定番の野菜に加え
しいたけ・えのきだけ・白菜を入れ肉系は鶏肉の煮た物が
苦手なので鶏団子にしました♪
(脂身と皮が煮るとダメなのよねぇ~)

鶏団子には岐阜の駅の道で購入したゆずを入れ香りをプラス♪

作る時にちょっとしたハプニングが・・・

いつもは買い置きしてあるシチューの素・・・
あるはずなのに探しても無い・・・
確かこの前買ったよねぇ~
と思いつつ探すがなかなか見つからない・・・

最悪カレーか????
でも白菜が入ったカレーはどうだ???

必死になって探すこと15分・・・
ついに見つけることができました♪
いつも入れているところがいっぱいだったので
違うところになおしていたんですね~

牛乳の代わりに豆乳を使ったんだけど美味しく出来ました♪


ちなみに鍋を買ってもらった母からは
「圧力鍋だと黒豆美味しく作れるよね♪正月待ってるね♪」
とプレッシャーがあったことは言うまでもありません(^^ゞ


クリックしてくれたら嬉しいな♪




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テーマ : ウチの晩ごはん
ジャンル : グルメ

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つぼね

Author:つぼね
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食べることとスポーツ観戦(特にフィギュアスケート)と日本が大好きです
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