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白菜とベーコンのクリーム煮

06-07a.jpg

今日の晩ごはんは
白菜とベーコンのクリーム煮
茄子の炒め煮です

久しぶりにクリーム味の物が食べたいと思い
作ってみました
グラタンでも良かったんだけど
グラタンだと脂っこくなりそうだったので
クリーム煮にしてみました♪
以前に作った時はベーコンが無かったので
ウインナーを薄く切って入れましたが
今回はベーコンがあったので♪

材料はベーコン・白菜・人参・しめじ
飾りにパセリを散らしてます

06-07b.jpg

長茄子がまだ残っているので
今日は炒め煮にしてみました

油でさっと炒め、水で柔らかく煮
醤油とおろし生姜で味付けただけの物です

これってご飯に合うのでついつい
食べ過ぎてしまいそうになります(^^ゞ
もうすぐ会社の健康診断があるというのに・・・

だから本当は油で炒めて水を入れずに
醤油と生姜で味付けるだけなんだけど
それをするには油がいっぱいいる・・・
当然、カロリーも・・・
水を使っったのは苦肉の策です(^^ゞ
電子レンジでチンも良かったんだけど
茄子の量が多かったからね♪





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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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