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5月11日 今日のごはん

05-11a.jpg

今日の晩ごはん

ピーマンの肉詰め
キャベツ・キュウリ・カニカマ・トマトのサラダ

仕事帰りに行く何時ものスーパー
月曜日は恒例の100円均一の日!

家にある食材を生かす為に行ったんだけど
美味しそうなピーマンがっ!!!
その隣には茄子!!!
麻婆茄子・・・いいなぁ~と思いながら奥の肉売り場に行くと
合挽が安いっ!!!
麻婆茄子 ⇒ ピーマンの肉詰め になりました♪


05-11b.jpg

材料
 合挽肉
 人参
 玉ねぎ
 パン粉
 卵
 塩コショウ
 ピーマン
 ケチャップ

合挽肉に軽く塩コショウをし味をしっかりつけたかったので
コショウだけ追加しました
というのも私は某ハンバーグのチェーン店の
ペッパーハンバーグがお気に入り♪
コショウのピリッとしたのが好きなのです!

お肉の面を下にしてフライパンに並べてトロ火で
じっくり焼いている間にサラダを作って・・・
お肉の面に焦げ目が出来たらお皿に盛り
電子レンジで1分程チンしました
こうすると中まで確実に火が通るからね♪

ソース・・・作ろうと思ったんだよ?!
玉ねぎ刻んで・・・ケチャップ入れて・・・
少しコンソメ入れて・・・

でも・・・・
お腹が空いていたのでそこまで時間をかける
余裕がなくて今回はケチャップだけになっちゃいました(^^ゞ





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テーマ : 今日の夕ご飯
ジャンル : グルメ

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つぼね

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食べることとスポーツ観戦(特にフィギュアスケート)と日本が大好きです
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