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4月26日 今日のごはん

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晩ごはん・・・久々のUPです(^^ゞ

冷奴(生姜とねぎ)ポン酢をかけてます
キャベツとウインナーのクリーム煮

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クリーム煮・・・
初めて作ったんだけど思ったより簡単に出来ました♪
レシピでは白菜とハムだったんだけど我が家の冷蔵庫には
どちらも無かったのでキャベツとウインナーの薄切りを使いました。

作り方

1) キャベツを適当な大きさに切る
2) ウインナーを薄切りする
3) フライパンにキャベツ・ウインナーの順に入れる
4) 小量の水を入れだしの素を入れる
    私は味覇を入れました
5) 蓋をして5分程蒸し焼きにする
6) 水分が少なくなったら牛乳を入れ塩コショウで味を調えます
7) 水溶き片栗粉でとろみをつけます
8) 器に入れ乾燥パセリを振って出来上がり♪

レシピではバターを入れてましたが油っこくなるので私は入れませんでした。
カロリーもその分控え目になるしね♪
これに人参やきのこ類を入れると良かったかもと反省・・・

今日は朝(?)からバタバタとしていて忙しかったような気がする・・・

毎年今頃になるとベランダで家庭菜園!
今日は大葉の種を撒きました!
大葉っていろんな料理に使えるんだけど買うほどの物でもないし・・・
買っても使い切る前に傷んで捨てる事もしばしば・・・
それならと自分で育てる事に!
一度種を買えば冷蔵庫に保存しておけば数年は買わなくて済むしね!

今日撒いたから芽が出るのは2週間後ぐらいかなぁ~
芽が出たらUPしますね。




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