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豚丼

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今日の晩ごはん

豚丼
焼きナス

今日、駅の下にあるスーパーで100円均一祭をしていて
豚肉と玉ねぎが安かったのでこれにしました♪
豚肉はともかく玉ねぎ・・・高いですねぇ~
昨日、別のスーパーで見た時は1玉 88円・・・
今日は2玉 100円だったのでちょっとだけお得♪

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豚肉と玉ねぎを炒め、焼肉のたれで味付け!
ご飯に乗せて刻みのり、刻んだ大葉、紅生姜を乗せました♪

紅生姜は大好きなので大きな塊で買ってます♪
勿論 国産です!刻んだものよりも日持ちするし
いろんな形に出来るので便利なんですよねぇ~

そういえば茄子も高くなってますよねぇ~
今日使ったものはお勤め品の中にあったもの
すぐに使うから良いかなぁ~と思って^m^
3つで80円でした

今年は去年に比べて涼しいけれど野菜が高くなるのはねぇ~
暑すぎず、野菜も豊作ってならないのかな???


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オクラのおかか和え

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今日の晩ごはん

餃子
オクラのおかか和え

近所にあるスーパー
いつもは仕事帰りに行くので駅に近い方のお店なんだけど
今回は駅とは反対側にあり以前は違う店だったのだが
私がいつも行くスーパーの支店?になったので
今日、初めて行ってみました♪

まあチェーン店なので値段などはほとんど同じ・・・
しいていえば品数や種類が多いかな?

野菜売り場でオクラが安かったので(2パック100円)買いました♪
今回は餃子が脂っこいのであっさりと食べられるおかか和えにしました

下処理は粗塩で揉んで毛を取るんだけど
ちまきと遊んでいて爪を立てられたところに塩がぁぁぁ!
痛いけど我慢して何とか処理しました(^^ゞ

仕事が休みでちまきと遊んだけどこれからは
料理の下ごしらえを済ませてから遊ばないといけない!
と心に誓っちゃいました(笑)


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モーニングサービス風

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今日の朝食

トースト
キャベツの千切り
ラタトゥイユ
ブロッコリー
アイス カフェ・オ・レ

起きてすぐには食べられないので普段は食べないんだけど
今日は早起きしたので朝食を食べました♪

お盆休みぐらいから歯が痛くって・・・
どうも虫歯のようです・・・
そういえばこの前歯医者に行ったのって7年ほど前のような気がする・・・

そろそろ虫歯になってもおかしくないかも・・・
毎日きちんと歯磨きはしてるんだけどねぇ~
噛みしめると痛くなるからお陰でご飯を食べるのがちょっと苦痛・・・
晩ごはんを食べたくない日もあったり・・・

朝、起きた時も痛い・・・
寝ている間に無意識で噛みしめてるのかも・・・

火曜日には予約が取れたので行ってきます!


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きのこたっぷりホワイトソースのハンバーグ

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今日の晩ごはん

きのこたっぷりホワイトソースのハンバーグ

ハンバーグの時っていつもは和風の醤油味(ポン酢味)か
洋風だとトマト味のものになるんだけど
今日はちょっと変わったところでホワイトソースにしてみました♪

ホワイトソースにすると味がぶれるので塩コショウでしっかりと
アクセントをつけてみました

使ったきのこは舞茸としめじでいろどりに人参も入れました
きのこをたっぷり入れてのでソースにちょっと色が出てしまって
真っ白なソースにはならなかったけど
思ったよりも美味しく出来たのでまた作ろうと思ってます♪
このソース・・
オムライスにかけても美味しいかも♪
つぎはオムライスにかけてみようかな~


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ペンネ・アラビアータ

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今日の晩ごはん

ペンネ・アラビアータ

仕事帰りにぶらぶらとしていたら思ったより時間が経っていて
気が付くと辺りは薄暗くなってしまっていました・・・

慌てて家に帰るも今日の晩ごはんは何にしよう・・・
冷蔵庫の中を開けると作り置きのラタトゥイユと
ハンバーグ、餃子が・・・

ハンバーグや餃子の気分じゃ無かったので
買い置きしてあるラタトゥイユを使って
ペンネ・アラビアータにしました♪

フライパンにオリーブオイルを入れラタトゥイユを温め
ケチャップを足してソースを作り
茹であがったペンネを入れて絡めるだけ♪

ほんとラタトゥイユって便利だわぁ~!
いろんな料理に使えるもの!
まだもう少し残っているので考え中の料理に使ってみよう^m^


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ワンプレートディナー

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今日の晩ごはんはワンプレートで納めちゃいました(笑)

鰹のたたき
ラタトゥイユ
ねぎたっぷりのだし巻き玉子

ちょっと疲れているのか最近にんにくが食べたくって(^^ゞ
てっとり早く鰹のたたきにしました
青森県産のにんにくが美味しいんだけど高くって(^^ゞ
少し安めの高知県産があったのそれにしました

普段なら生姜は摩り下ろすんだけど今回は
針生姜にしてみました

今日の晩ごはんは冷蔵庫&冷凍庫にあるもので・・・
買い物はねぎとにんにくだけです
う~ん、少しは冷蔵庫の整理になったかな(笑)


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ラタトゥイユ&スモークサーモンのマリネ

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今日の晩ごはん

ラタトゥイユ
スモークサーモンのマリネ

ラタトゥイユはズッキーニをいただいたので作りました
前回はズッキーニの代わりにかぼちゃを使ったので
ちょっと違う味になったかな?

スモークサーモンのマリネは手毬寿司風に
オニオンスライスをサーモンで包んでみました♪
微妙に左右の大きさが違うけど(^^ゞ
まぁ素人が作ったので愛嬌という事で(笑)


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野菜たっぷりパスタ

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今日の晩ごはんは
休日なので簡単に作れる野菜たっぷりのパスタです

材料はしめじ・茄子・ピーマン・トマト・ベーコンです
味付けは塩コショウだけですがあっさりとしていたので
暑くても美味しくいただけました♪


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ねばとろポン酢のおろしはんばーぐ♪

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今日のお昼ご飯

「夢庵」のねばとろポン酢のおろしはんばーぐです

先週に続き今日も母と出かけました♪
出先での食事だったので母の好きな和食がある店という事で
夢庵になりました♪

ハンバーグに大根おろし・オクラ・山芋の刻んだものを乗せ
ポン酢をかけて食べました
他には蓮根と牛蒡・人参のきんぴら、ほうれん草のおひたし
漬物(キャベツ)・味噌汁が付いてました♪
これだったら家でも作れそうなので今度やってみようかな~


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ソースかつ丼

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今日の晩ごはん

ソースかつ丼です

14日に姫様とtono様とお出かけをするので今日はお泊まり♪
久々にワインも飲んじゃいました♪
次の日に早く起きないといけないので今日は手抜きです^m^

キャベツをたっぷり乗せたので結構なボリュームになりました
でも野菜がほとんどだからすぐにお腹がすいちゃうかな?


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つぼね

Author:つぼね
愛猫:ちまき
HP『局ちゃん街をゆく』
食べることとスポーツ観戦(特にフィギュアスケート)と日本が大好きです
最近は車中泊をしながら神楽を見に行ってます

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