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茄子とこんにゃくのどて焼き風炒め

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今日の晩ごはんは
鰹のたたき
茄子とこんにゃくのどて焼き風炒め

無事、来客も帰って落ち着いたのが7時・・・
今日こそは!と意気込んでは見たけれど
すでにお腹はぺこぺこ・・・

来客の予定が1時間ほど遅れ
お昼はモンテールのロールケーキのみという
私からぬ食事だった(-"-)

メインはやっぱり鰹のたたきなんだけど
食べたかったのはコレ♪

作り方はとっても簡単で
フライパンでこんにゃくを炒め(油無し)
レンジでチンした茄子を加え
酒・みりん・味噌・小量の出汁を加え
煮詰めるだけ♪
甘めが好きな人は砂糖を少量加えればいいかも♪

05-31b.jpg

先週中頃から始めた模様替え&お片づけで
すっかり忘れていた食器を数点発見ヘ(__ヘ)☆\(^^;) オイ!
以前勤めていた喫茶店で使用していた食器を
店を閉めるときに貰ったものです

これは着物コンサルタントの市田 ひろみさん
デザインの小鉢です
お気に入りの一つがまた増えました^m^
全部で5種類あるんだけど今日はこれにしてみました♪
これからはちょくちょくこの形の器、登場します♪




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茄子のパスタ

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今日の晩ごはんは
茄子とトマト・ピーマンのパスタ

今日も模様替え&お片づけの続き・・・
熱中し過ぎて気が付けば夜の8時・・・
簡単に出来るのはやっぱりパスタ♪

茄子はこの前買ったもの
ピーマンとトマトは我が家では常備野菜になりつつある
これでベーコンでもあれば完璧?だったのになぁ~

味付けは塩コショウのみ!
ちょこっとだけ茄子が焦げちゃったけど
今日も美味しくいただけました♪

これからあと少しだけ続きをして
夜中まで空いている100均にお買いもの♪
来客用のスリッパ・・・
昨日買い忘れちゃったからね(^^ゞ






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2週間が経ちました♪

chimaki 2009-05-30a

ちまきが我が家に来て2週間が経ちました♪
相変わらずおてんばです(^^ゞ
周りからは「飼い主に似た!」と言われてますが
本人はそんな事は無い!と思ってます・・・

ほんとじっとしていない・・・
寝ようと思ってベッドに入っても走って来て顔めがけてジャンプ!
ゆっくり寝る事もさせてくれない(^^ゞ

私の姿を見て喜んでくれるのは嬉しいんだけど(-"-)
一日中遊んであげていのは山々なんだけど
仕事もあるし、用事もそれなりにあるので
構ってあげられないのが寂しい思いをさせてるんだろうなぁ~

せめて夜だけはゆっくり寝たい・・・というか
これ以上の寝不足は仕事に差し支えるので
ついにケージに入れる事になりました
トイレも今ではきっちりと出来るので
昼間は部屋の中で寝る時だけはケージに・・・
幸いな事に壁や柱で爪を砥ぐ事も無い

そいう言った意味ではとっても良い子♪
もう少し大きくなったら大人しくなってくれるのかな?





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焼肉♪

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今日の晩ごはんは
焼肉♪・・・・・  豚肉だけど(^^ゞ
付け合せのサラダは
レタス・キュウリ・カニカマ・トマトです♪
サラダのドレッシングは和風にしました♪

今日もてっとり早く出来るものにしちゃいました♪
冷蔵庫にこの前買ったお肉が残っているのを
覚えていたので、仕事帰りにプチトマトと
おやつを買って帰りました♪

決戦は日曜日!
それまでにそれなりの状態に持っていくには
今日と明日がヤマ場!
おやつという名のご褒美を用意しておかないと
やる気も違ってくるしヘ(__ヘ)☆\(^^;) オイ!
ではこれから昨日の続きを始めます!!!!





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半熟スフレのチーズケーキ♪

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サンラヴィアンの半熟スフれチーズケーキを
買っちゃいました♪
前から気にはなっていたんだけど
なかなか買うところまで気持がいかなくって(^^ゞ
買ったのは今日ではないんだけど
忙しさに、忘れてしまっていて
気がついたら賞味期限が迫っている!!!
せっかくホールで買ったのに!!!
かたずけ&模様替えの合間に
慌てて食べる事になりました♪

スーパーのデザート売り場で買ったんだけど
値段の割にクリームチーズが濃厚!
クリームチーズが好きな私には
とっても満足のいくデザートになりました♪
温かい紅茶との相性も良く
これでまたがんばって模様替えするぞ!!






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玉子入りカレー

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今日の晩ごはんは玉子入りカレー
レタス・キュウリ・トマトのシーザサラダです

カレーはレトルトです(^^ゞ
いつもは中辛を買うんだけど
玉子を入れたかったので辛口にしました♪

最近はちょっと忙しくってご飯が手抜き・・・
今週いっぱいは手抜きになっちゃいます!
日曜日に来客があるので
それまでに家のおかたづけ&模様替え♪
寝不足気味の体にムチ打って
今日もこれから続きを始めます!!!





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キングサーモンのお刺身♪

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今日の晩ごはん

キングサーモンのお刺身
茄子のおひたし
マカロニサラダ
雑穀米

仕事帰りに商店街に行ったんだけど
閉店前の魚屋さんの前を通ると
「サーモンのお刺身が300円!」
と魚屋さん独特の声(笑)で呼びこみ・・・

サーモンは刺身の中で一番好き♪
しかもキングサーモンだから脂も乗ってるし♪

見ると大きな短冊!
一度では食べきれない大きさ
う~ん これで300円は安いよね♪
今日は半分だけ食べる事にしました!

茄子は昨日の100円均一祭で買いました♪
長茄子3本100円・・・
茄子好きの私は6本買っちゃったヘ(__ヘ)☆\(^^;) オイ!
一人で6本・・・しばらくは茄子が登場します♪
とりあえず今日はおひたし♪
1本分作ったので明日のお弁当に入れよう!

マカロニサラダはこの前の残り・・・
今日のお昼のお弁当のホットドッグに使ったけど
まだ残ってる・・・
明日のお弁当にも入れよう♪





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満開です♪

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デンドロビウムが満開になりました♪
花屋で見るような縦長ではないけれど
きれいに咲いてくれたので嬉しい♪

この花が終わったら株分けしようと思ってます
初めて株分けをするのでもしかしたら
来年は咲いてくれないかも・・・

でも少しでも良い環境にしてあげないと
花も可哀想だよね!
来年はもっと大きな鉢にして
のびのびとした環境で
いっぱい咲かせてくれる事を期待してよう♪





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ジャンル : 趣味・実用

おからのハンバーグ

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今日の晩ごはん

おからのハンバーグ
マカロニサラダ

一度作りたかったおからのハンバーグ♪
でもおからってスーパーではなかなか売っていない(-"-)
数件まわってやっと見つける事が出来ました♪

材料
 鶏ミンチ  200g
 おから   200g
 人参    適宜
 ひじき   大さじ2
 玉子    1個
 おろし生姜・塩コショウ  適宜

作り方は
 材料をすべて入れコネコネして焼くだけ♪
 上のソースは出汁・醤油・砂糖です
 今回はエノキを入れてあんかけにしました♪

どうしても淡白な味になりがちだけどおろし生姜とコショウが
良いアクセントになって美味しくいただけました♪

久しぶりに作ったマカロニサラダの具は
マカロニ・ツナ・人参・玉ねぎ・きゅうりです

最近手抜きになっていたので「今日は頑張ろう!」
とついつい気合いが入ってそんなに作った気では
なかったんだけどタッパーにいっぱい♪
当分の間、食べられそうです♪





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炒飯

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今日のランチは炒飯です♪

久しぶりの炒飯♪
私はピラフよりも炒飯のほうが好き♪
何処が違う?と言われると・・・
やっぱり香りかな?
中華独特のあの香りがたまりません!

炒飯ってパラパラにするのが結構難しい・・・
でも簡単にする方法があるんですよねぇ~
私もTVを見て知ったんだけど♪

温かいご飯にとき玉子を混ぜて玉子かけご飯のようにしてから
炒めると、玉子がコーティングされてしっとりパラパラになる・・・
「黄金炒飯」の作り方と一緒です♪

味付けは・・・
エヘヘッ 永谷園のチャーハンの素を使ってます^m^
これだと本格中華風になるんだもん!

ただこれだけだと具が少ないので玉ねぎ・人参・ネギを
刻んで追加しました♪





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つぼね

Author:つぼね
愛猫:ちまき
HP『局ちゃん街をゆく』
食べることとスポーツ観戦(特にフィギュアスケート)と日本が大好きです
最近は車中泊をしながら神楽を見に行ってます

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