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1月30日 今日のごはん

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今日の晩ごはんは・・・

鯖の煮付け
大根・人参・いんげんの炊合せ
具だくさん味噌汁
(白菜・ゴボウ・しめじ・人参・いんげん)

味噌汁以外は全部作り置きしていた分です(笑)
大根は何度も煮たのでしっかり味が染みてました♪
煮崩れや色が悪くなるので人参といんげんは
後から追加しました。
人参・・・お花の形にするつもりが・・・(^^ゞ
何処かで型買ってこよう・・・(-"-)





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1月29日 今日のごはん

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今日の晩ごはんは

チキンサラダ
みそ汁

キャベツを機嫌良く切っていたらチキンより多くなってしまって皿に盛ってみたら何ともバランスが悪い・・・
急遽 違う皿に野菜を入れ上に乗せてこんな感じになりました♪
晩ごはんのメインがサラダって・・・
聞こえはいいがお肉がたっぷり!
しっかりお腹がいっぱいになりました^m^

昨日、今日とちょっとは見栄えの良い感じになったかな???


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1月28日 今日のごはん

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鯵の唐揚げ野菜あんかけ
野菜たっぷりスープ

鯵が安かったので作ってみました♪
軽く塩コショウして油でカリッと揚げてます。
あんは人参・玉ねぎ・しめじ・いんげんの醤油味です。
野菜をたくさん入れすぎたので肝心の鯵が見えない(^^ゞ
次に作る時はもう少し盛り付けを考えなくちゃ(笑)
スープは昨日の鍋の出汁を薄め
白菜・キャベツ・人参・玉ねぎを入れ最後とき卵とじました。



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芋蒸し羊羹

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今日のおやつは芋蒸し羊羹です。
スーパーで隣の人が買ってるのを見て見つけちゃいました(^^ゞ
あれだけ通ってるスーパーなのに・・・
初めて見た気がするのは何故だ(-"-)
見ているようで案外見ていないのかなぁ~

この羊羹・・・
殆どさつま芋の味・・・
羊羹というよりスイートポテトに近いかも・・・
羊羹独特のあの甘さは苦手だがこれはさほど甘くも無い。
さつま芋本来の甘さだけのような気がするのでとても食べやすかった♪
ハマってしまいそうです(笑)


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1月27日 今日のごはん

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今日のお昼ご飯は・・・

コロッケ
だし巻き玉子
きゅうりと竹輪合えものごま風味
プチトマト
しそわかめ麦ごはん
みそ汁

いつもはふりかけを掛けるんだけど
たまには違ったものも・・・という事で
今日は混ぜ込んでみました♪
ゆかりの酸味がさっぱりしていて
食が進んじゃいました^m^

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晩ごはんは・・・

鍋です!

材料は
玉ねぎ・白菜・キャベツ・しめじ・ピーマン・豚肉
味付けは
覇王と塩コショウです。

職場の忘年会で行ったところで初めて食べて
結構美味しかったので家でも作れないかなぁと思い
チャレンジ!!
予想より上手く味付けが出来たので満足!!
お店ではピーマンの代わりにネギで人参と鶏肉が
入ってありましたが鶏肉の煮たものは苦手なので
今回はナシ!!
こうやって写真で見るとやっぱり人参が欲しかったなぁ~
でも人参ってあんまり料理に使わないから1本買っても
かなり余って来る・・・
でも彩とか栄養を考えると必要かなぁ~
う~ん 人参のいい保存方法があれば教えてくださ~い!


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シュークリーム

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今日は昨日の予告通りシプレのシュークリームです♪
中はカスタードクリームだけですがたっぷり入っているのでとっても美味しいです。
シュー皮は柔らかくも無くかといってパリパリでもなくとても食べやすい!
お値段も懐に優しく105円!
強いて難点を言えば・・・
クリームがたっぷりなので食べるときにこぼさないか心配・・・
でもこれって贅沢な言い分ですよね♪


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1月26日 今日のごはん

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今日のお昼ごはんは・・・

鶏背肝の生姜風味
だし巻き玉子
白身魚のフライ
プチトマト
ふりかけご飯(麦ごはん)

昨日久しぶりに鶏の背肝を発見!!
すかさず買っちゃいました!
しかも最後の1パック・・・
ギリギリセーフ!!
早速お弁当に入れちゃいました~♪

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晩ごはんは・・・

鯖の煮付け
ふろふき大根
鶏背肝の生姜風味

昨日から煮魚が食べたい!!と欲求が!!!
スーパーで何の魚にしようかな・・・
と悩んだ結果定番の鯖です(笑)
鯛の粗炊きの捨てがたかったけど下ごしらえが
結構手間だったりするので休みの日にでも
作ろうかな~なんて思ってます♪
魚も良いけど一番の楽しみは
魚の出汁を一杯吸ったゴボウ!!
これが何とも言えない位美味しい!!
なのでいっぱい入れて作りました♪

大根は粕汁に使った残りがあったので
昨日のうちに米のとぎ汁で茹でて
仕事から帰って早速にストーブの上で炊きました。

鶏背肝の生姜風味はお弁当の残り・・・
魚と大根だけにしようかなと思ったけど
寂しいので急遽参加です。
まだ残っているので明日のお弁当にも入れようかな~

それにしても色合いが・・・
かなり地味になっちゃいました(笑)



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コルネ

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今日のおやつはシプレのコルネです♪
元職場の近所まで行く用事があったので
同じ行くならシプレのおやつを♪と思い買っちゃいました♪
地元では美味しいので結構有名なお店!
特にシュークリームとオウリンは夕方に行くと売り切れている事もしばしば・・・
前に行ったときはしっかり売り切れていたので今日は早めに家を出る事に。
無事Getできて満足!

このコルネ・・・
初めて食べたんだけど周りのパイはサックリ!
中のカスタードクリームのトロトロ感とちょうど良いバランスです♪
甘すぎ無い所が私の好みにぴったりかも♪
シュークリームも一緒に買ったので明日、UPしますね~



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1月23日 今日のごはん

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久しぶりにお弁当の写真です♪

今日のお弁当は
鶏の唐揚げ
だし巻き玉子
プチトマト
きゅうりと竹輪の合えものごま風味
です。

きゅうりと竹輪の合えものはとっても簡単!!!
薄くスライスしたきゅうりと竹輪をごま油で合え
すりごまを加えて混ぜるだけ♪
味が薄かったらちょっとだけ醤油を落とすと良いかも♪
短時間で出来るのでお酒の肴にもオススメ!
きゅうりを塩揉みしなかったんだけど・・・
塩揉みした方が美味しかったのではと思う。

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晩ごはんは・・・

昨日に引き続き粕汁
ちらし寿司 
です。

お弁当にご飯を使って無くなったので
スーパーでちらし寿司を買っちゃいました♪

昨日 書いた100均に行っていろい色見ていたら
時間が遅くなりご飯を炊いている時間が
耐えられなくなって買っちゃいました^m^
これだったらすぐに食べられるもんね~

それにしても寒いですねぇ~
我が家の灯油が無くなってしまったので
買いに行かないといけないんだけど
家で落ち着いてしまうと出るのが億劫になって(^^ゞ
エアコンで暖をとっているものの
ストーブには勝てないみたいでやっぱり寒い・・・
今から勇気を振り絞って買いに行こうと思ってます♪


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1月22日 今日のごはん

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今日の晩ごはんは・・・
粕汁とコロッケ(付け合せにトマト)です。

寒波が来ると天気予報で言っていたのでそれならば体の温まる物がいいなぁ~という事で粕汁にしました。
具は
大根・しめじ・こんにゃく・竹輪・薄あげ・豚肉です。
何時もはこれに人参・小芋・白ネギを入れるのですが冷蔵庫に無かったので(^^ゞ
おかずは具が多いので粕汁だけでも良かったのですがちょっとさみしいのでコロッケも追加しました^m^

hasioki-neko.jpg 今日は箸置きも使ってみました♪
これはピンクですがブルーとセットになってます。
店で見つけたときは「どうやって箸を置くの??」と思いましたが実際に使ってみると写真のように置くのね♪と納得!
この前、たまたま見つけた100均の店・・・
某大手の100均と違ってお洒落な物が結構置いてあります。
このランチョンマットもそこで見つけて一緒に買いました。
職場の近所なので定期的に店に行って掘り出し物を探したいと思います♪



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つぼね

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食べることとスポーツ観戦(特にフィギュアスケート)と日本が大好きです
最近は車中泊をしながら神楽を見に行ってます

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